4-S000 – Messerblock Bestückt– Synchros von Güde

1.499,00 € inkl. MwSt.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 vorrätig

Artikelnummer: 600-4-S000 Kategorien: Güde Messer, Güde Kochmesser Synchros, Güde Messerblock

Güde – Messerblock Bestückt – Synchros – Nr. 4-S000

Stilsicherer und funktionaler, bestückter Messerblock SYNCHROS von Güde 4-S000 aus Räuchereiche. Er bietet Platz für 4 Messer und ist sowohl senk- als auch waagerecht auzustellen. Inkl. Messer:

– Kochmesser S805/23

– Zubereitungsmesser S805/14

– Trachiermesser S765/21

– Brotmesser S431/32

Maße: 44 x 15 x 9 cm
Breite Schlitze: 5 mm, Tiefe Schlitze: ca. 3,5 cm
fester Stand dank Gummifüßen
senk-oder waagerechte Aufstellung möglich

Die Messerserie SYNCHROS von Güde Solingen ist die konsequente Weiterentwicklung des Kochmessers.

Der Name ist Programm – SYNCHROS synchronisiert Hand und Messer und ermöglicht dank des innovativen Designs eine flexible Greifposition für einen universellen Einsatz. Insbesondere folgende Punkte zeichnen die Messer aus:

innovatives Griffdesign
neuartige erhöhte Griffposition
einheitliche Griffgröße
durchgehender unterliegender Erl (Teil der Klinge die sich im Griff befindet)
massiver konvexer Holzgriff aus Räuchereiche
fließender Übergang zwischen Griff und Klinge
aus einem Stück geschmiedet
durchgeschliffene Klinge am Bart
leicht konvexe Form der Wate (Schneide)

Egal, ob Hobby- oder Profikoch: SYNCHROS ermöglicht individuelles Handling für optimale Schneidergebnisse. Die neuartige erhöhte Griffposition und die durchgeschliffene Klinge am Bart garantieren bestmöglichen Krafteinsatz bei sicherer Distanz zum Schneidbrett.

Der durchgehend unterliegende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusammen mit dem massiven konvexen Holzgriff ist er der Schlüssel für eine angenehme Messerführung in jeder Position.

Die Messer sind eisgehärtet und handgeschärft. Sie dürfen nicht in die Spülmaschine.

Die Messerschmiede ist seit ihrer Gründung durch Karl Güde durchgängig im Familienbesitz und wird aktuell durch den Urenkel Dr. Karl Peter Born geführt.

Messer richtig schärfen

Rechtshänder nehmen das Messer in die rechte und den Wetzstahl in die linke Hand. Dann wird das Messer, in einem Winkel zwischen 15-20 Grad, gleichmäßig vom Schaft bis zur Messerspitze über den gesammten Stahl gezogen. Abwechselnd jeweils ca. zehnmal.

Profiköche ziehen ihre Messer vor jedem Arbeitsgang über den Wetzstahl und erhalten so dauerhaft die Schärfe ihrer Güde Messer.

Pflegehinweis

Edle Messer sollten so gereinigt werden, wie sie hergestellt wurden: von Hand. In den meisten Fällen reicht es völlig aus, mit einem feuchten Tuch über die Klinge zu wischen. Sie sollten darauf achten, dass das Messer nicht über längere Zeit ungereinigt liegen bleibt. Es gibt Essensreste (z.B. Zitronen), deren Säuren auch hochwertigen Stahl angreifen können. Vermeiden Sie bitte das Messer mit ätzenden oder scheuernden Hilfsmitteln zu bearbeiten. Hochwertige Messer gehören nicht in die Spülmaschiene und auch nicht lose in eine Schublade (Verletzungsgefahr!).

Gewicht	6 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Frage & Antwort

Es sind noch keine Fragen vorhanden

Eine Frage stellen

Deine Frage wird von uns oder von anderen Kunden beantwortet. Du erhältst eine Benachrichtigung über Email wenn eine Antwort zu deiner Frage vorliegt.

Vielen Dank für die Frage!

Deine Frage ist eingegangen und wird bald beantwortet. Bitte reiche die gleiche Frage nicht noch einmal ein.

Fehler

Beim Speichern deiner Frage ist ein Fehler aufgetreten. Bitte melde ihn dem Website-Administrator. Zusätzliche Informationen:

Eine Antwort hinzufügen

Vielen Dank für die Antwort!

Deine Antwort ist eingegangen und wird bald veröffentlicht. Bitte reiche die gleiche Antwort nicht noch einmal ein.