Edle Messer sollten so gereinigt werden, wie sie hergestellt wurden: von Hand. In den meisten Fällen reicht es völlig aus, mit einem feuchten Tuch über die Klinge zu wischen. Sie sollten darauf achten, dass das Messer nicht über längere Zeit ungereinigt liegen bleibt. Es gibt Essensreste (z.B. Zitronen), deren Säuren auch hochwertigen Stahl angreifen können. Vermeiden Sie bitte, das Messer mit ätzenden oder scheuernden Hilfsmitteln zu bearbeiten. Hochwertige Messer gehören nicht in die Spülmaschiene und auch nicht lose in eine Schublade (Verletzungsgefahr!).

Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet.

Hochwertige Messer sollten nicht lose in einer Besteckschublade aufbewahrt werden. Die Messer werden dadurch schneller stumpf und es besteht eine hohe Verletzungsgefahr. Am Besten Sie benutzen formschöne und zweckmäßige Messerblöcke oder magnetische Messertafeln. Passend zu unseren Güde Messern bieten wir Ihnen hier verschiedene Aufbewahrungsmöglichkeiten an.