Synchros
Messermanufaktur Güde
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Handgeschmiedete Kochmesser der Serie Synchros aus der Messermanufaktur Güde
Die Messerserie SYNCHROS von Güde Solingen ist die konsequente Weiterentwicklung des Kochmessers.
Der Name ist Programm – SYNCHROS synchronisiert Hand und Messer und ermöglicht dank des innovativen Designs eine flexible Greifposition für einen universellen Einsatz. Insbesondere folgende Punkte zeichnen die Messer aus:
innovatives Griffdesign
neuartige erhöhte Griffposition
einheitliche Griffgröße
durchgehender unterliegender Erl (Teil der Klinge die sich im Griff befindet)
massiver konvexer Holzgriff aus Räuchereiche
fließender Übergang zwischen Griff und Klinge
aus einem Stück geschmiedet
durchgeschliffene Klinge am Bart
leicht konvexe Form der Wate (Schneide)
Egal, ob Hobby- oder Profikoch: SYNCHROS ermöglicht individuelles Handling für optimale Schneidergebnisse. Die neuartige erhöhte Griffposition und die durchgeschliffene Klinge am Bart garantieren bestmöglichen Krafteinsatz bei sicherer Distanz zum Schneidbrett.
Der durchgehend unterliegende Erl sorgt für eine ausgewogene Balance und zusammen mit dem massiven konvexen Holzgriff ist er der Schlüssel für eine angenehme Messerführung in jeder Position.
Die Messer sind eisgehärtet und handgeschärft. Sie dürfen nicht in die Spülmaschine.
Die Messerschmiede ist seit ihrer Gründung durch Karl Güde durchgängig im Familienbesitz und wird aktuell durch den Urenkel Dr. Karl Peter Born geführt.