Nesmuk – Slicer 260 – Soul Olive
Der lange Nesmuk Slicer 260 ist das perfekte Messer für die großen Aufgaben bei der Zubereitung. Mit einer Klingenlänge von 26 cm ist das halb-flexible Messer ultraleicht und bestens geeignet für lange und präzise Schnitte. Damit wird das Filetieren großer Fischen und das Schneiden hauchdünner Scheiben zum Kinderspiel. Der Niobstahl sorgt bei der langen und feinen Klinge für eine hohe Flexibilität und vermittelt gleichzeitig Stabilität bei vertikalem Schneiden. Die Eigenschaften des Stahls ermöglichen eine für Filetiermesser ungewöhnlich hohe Härte von 60 HRC. Von Hand wird am Klingenrücken eine feine Fase angebracht, die die elegante Linienführung des Slicers unterstreicht. Die von Hand montierte Zwinge wird aus einem massiven Stück Edelstahl gefertigt, stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens. Der Griff ist aus aus wildgewachsenen spanischem Olivenholz gefertigt. Mit spektakulärer Maserung, hellbraun bis goldgelb, wild geriegelt mit dunklen Streifen. Mit angenehm weicher Haptik und matt gebüsteter Edelstahlzwinge.
- Klingenlänge: 26 cm
- Gesamtlänge: 39,5 cm
- Klingenbreite: 3 cm
- Material: Niob-Stahl
- Härtegrad: 60 HRC
- Gewicht: 80 Gramm
- Griffe aus spanischem Olivenholz
- geschmiedet
- handgeschärft
- Schatulle in mattschwarz
- Echtheitszertifikat
Handgeschmiedete Kochmesser der Serie Soul Olive aus der Messermanufaktur Nesmuk
Nesmuk entwickelt und fertigt Messer in höchstmöglicher Schärfe und setzt dabei auf Stahlsorten, Materialien und Technologien, die in der Schneidwarenindustrie noch nie zuvor verwendet worden sind. Jedes Nesmuk Messer ist deshalb ein greifbares Bekenntnis zu Innovation und Perfektion: In Deutschland hergestellt, geschaffen für die Ewigkeit.
Die langdauernde Entwicklung der Nesmuk Produkte ist die Konsequenz aus dem kompromisslosen Anspruch an Qualität, Detailgenauigkeit und Funktionalität. Makellose Handwerkzeuge für höchste Ansprüche. Das Beste ist bei Nesmuk der Standard. Die Messer sind schärfste Produkte an der Grenze zwischen Handwerk und Kunst.
Nesmuk Messer scharf halten
Die exklusiv von Nesmuk verarbeiteten Stähle garantieren eine extreme und langanhaltende Schärfe. Für die Pflege und Erhaltung dieser Schärfe ist die Verwendung des eigens dafür entwickelten Nesmuk Streichriemens perfekt geeignet.
Pflegehinweis
Edle Messer sollten so gereinigt werden, wie sie hergestellt wurden: von Hand. In den meisten Fällen reicht es völlig aus, mit einem feuchten Tuch über die Klinge zu wischen. Sie sollten darauf achten, dass das Messer nicht über längere Zeit ungereinigt liegen bleibt. Es gibt Essensreste (z.B. Zitronen), deren Säuren auch hochwertigen Stahl angreifen können. Vermeiden Sie bitte das Messer mit ätzenden oder scheuernden Hilfsmitteln zu bearbeiten. Hochwertige Messer gehören nicht in die Spülmaschiene und auch nicht lose in eine Schublade (Verletzungsgefahr!).
| Gewicht | 0,8 kg |
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